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人体机能学实验
¥15.7(4.9折)定价:¥32.0本书共分十章, 有机融合了生理学、生物化学、药理学、免疫学和病理生理学实验教学内容, 主要包括机能学实验常用仪器和手术器械、常用生理溶液的配制、常用实验动物基本知识、基本验证实验、综合性实验、设计性实验 (或探索性实验) 、药物剂型及处方学和病案讨论...
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双一流铸就成功之路(做一流的人建一流企业的完全修炼手册)
¥70.6(7.2折)定价:¥98.0本书分为九章,内容在整体上主要从成功人情商、人生观与价值体系,以及突破自我和领导力思维等方面来展开。 本书是作者的实践总结,各种指导和操作具体而详细,案例丰富,广泛吸收相关的思想资源,对企业人的自我发展有很好的指导作用...
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(精)甲骨文·普法战争:1870-1871年德国对法国的征服
¥69.9(7.6折)定价:¥92.0这部作品毫无疑问是权威之作,研究精湛且引人入胜。本书以俾斯麦和拿破仑三世为主角,塑造出那个时代的璀璨群星。这本书展现了普法战争对于现代世界的重要性,也令现代读者有如身临其境。 ——迈克尔·贝施洛斯,《征服者:罗斯福、杜鲁门与希特勒德国的毁灭,1941-1945》 瓦夫罗将广博素材同敏锐洞见融为一体,在这个已经被迈克尔·霍华德(Michael Howard)的作品主宰了半个世纪的历史论题上,为我们提供了新视角和新见解。本书可与霍华德
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(精)甲骨文丛书·非凡抄本寻访录
¥138.6(7折)定价:¥198.0书摘精粹 ★ *有名的中世纪抄本,如今大多不再供世人观瞻了,即便有些会出现在光线暗淡的展柜当中,你也只能看看其封皮而已。它们已经变得非常脆弱,而且都太过珍贵。……春去秋来,岁月流转,要接近这些抄本,已经越来越难了。 ★ *初,这本书的名字是“抄本访谈录”(Interviews With Manuscripts)。本书内容实际上颇有名人访谈的风格。……一个好的采访人是要让受访人说出那些先前完全不为人知的秘密的,毕竟总会有些秘密是受访人希
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焙烤食品工艺学
¥31.0(7.2折)定价:¥43.0本书内容包括焙烤食品的原辅料种类、性质及其加工特性,以及面包、饼干、月饼、糕点等主要焙烤食品的加工工艺,在生产过程中常见质量问题及解决方法。通过学习,学生能够掌握焙烤食品的基本理论、制作方法、操作要点,能够在实际生产操作中解决问题,并具有一定的科研水平。本书依据焙烤食品产品分类及焙烤食品质量管理规范进行归类和编写,具有较强的系统性,在内容上较好地吸纳了本行业的新知识、新技术,尽可能将学科前言发展动态呈现给学生,本书可作为高等院校食品相